冬造蝦每平米產(chǎn)19斤，2個棚3個月凈利48萬元，他是這樣養(yǎng)的
80后的麻濤在今年的冬造蝦養(yǎng)殖中，實現(xiàn)了平均每平米19斤的高產(chǎn)，2個棚養(yǎng)殖凈利潤達(dá)到48萬元。他是如何做到的？
約十年前，山東萊州就開始興起對蝦養(yǎng)殖，主要是外塘混養(yǎng)模式。隨著近兩年海參、多寶魚行情走弱，養(yǎng)殖戶連年虧損，山東萊州水產(chǎn)養(yǎng)殖開始效仿日照、海陽、濰坊等地，興起對蝦養(yǎng)殖。與海參、多寶魚養(yǎng)殖相比，對蝦養(yǎng)殖技術(shù)要求更高，加之養(yǎng)殖戶對苗種、水質(zhì)、管理等方面的認(rèn)知比較缺乏，因此對蝦養(yǎng)殖成功率及產(chǎn)量方面并沒有顯現(xiàn)出工廠化模式的優(yōu)勢，漸入瓶頸期。
但萊州當(dāng)下也不乏一些對蝦養(yǎng)殖達(dá)人，他們經(jīng)過長期理論的學(xué)習(xí)和實踐的積累，總結(jié)出一套科學(xué)的對蝦養(yǎng)殖模式，萊州的麻濤便是其中之一。80后的麻濤自2013年就從事工廠化對蝦養(yǎng)殖，平時熱衷全國各地拜訪學(xué)習(xí)養(yǎng)蝦，無論是基礎(chǔ)設(shè)施還是養(yǎng)殖模式，他對其中每個細(xì)節(jié)的改造和養(yǎng)殖關(guān)鍵點都尤為關(guān)注。目前他已發(fā)展到9個工廠化對蝦養(yǎng)殖大棚，養(yǎng)殖總面積達(dá)到6000m2水體。麻濤在工廠化大棚改造上有著深厚的實踐經(jīng)驗，但在蝦病防控方面還有些不足，一年前，麻濤通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)實了山東濰坊養(yǎng)殖達(dá)人姜志強(qiáng)。姜志強(qiáng)已有十多年的對蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗，在疾病防控及養(yǎng)殖模式有著豐富的實踐經(jīng)驗，兩人經(jīng)常在網(wǎng)上交流養(yǎng)殖技術(shù)。今年冬造蝦兩人合作投產(chǎn)2個養(yǎng)殖車間，創(chuàng)造了平均每平米19斤的高產(chǎn)，2個棚（共1500平米）共產(chǎn)28000斤。他們是如何做到的呢？
養(yǎng)殖達(dá)人麻濤
養(yǎng)殖達(dá)人姜志強(qiáng)
一、基礎(chǔ)設(shè)施改造
1、增氧
麻濤經(jīng)過常年的養(yǎng)殖探索，總結(jié)出底部納米管密集增氧及側(cè)壁納米管轉(zhuǎn)水2套系統(tǒng)，投喂前后通過減少底部增氧增加側(cè)壁增氧轉(zhuǎn)水排污。池子規(guī)格25㎡，底部均勻分布周長50cm納米圓環(huán)30個，圓環(huán)離底部高度為5cm，側(cè)壁安裝4根3m長納米管進(jìn)行轉(zhuǎn)水。
增氧系統(tǒng)的改造
2、保溫
麻濤的對蝦養(yǎng)殖大棚是由養(yǎng)殖海參和多寶魚養(yǎng)殖大棚改造而來，棚頂采用開天窗模式，同時棚內(nèi)加了一層塑料保溫內(nèi)膽，兼顧采光及保溫效果，底部采用鍍鋅管道加熱保溫。白天加25℃的水通過光照穩(wěn)定在28℃，夜晚通過鍍鋅管保證不掉溫，既降低成本又減少應(yīng)激。
對蝦養(yǎng)殖大棚（改造）
3、換水
目前北方工廠化養(yǎng)殖排水普遍存從養(yǎng)殖開始到結(jié)束始終保持一樣的水位（80cm），而忽略了對蝦養(yǎng)殖從仔蝦到成蝦的整個過程中，水體承載力與對蝦適應(yīng)能力之間的關(guān)系。隨著體長的增長，對蝦的有效需氧量、投喂量、排泄量等會不斷升高。所以麻濤在養(yǎng)殖全程保持水位、排水量、增氧量的不斷增加，科學(xué)合理的控制了全程養(yǎng)殖水質(zhì)的菌相、殘餌糞便等養(yǎng)殖指標(biāo)的穩(wěn)態(tài)。從而減少養(yǎng)殖后期各方面因素的變化對對蝦造成的應(yīng)激。同時投料前后拔管排污，排水采用慢排慢加的原則，同時用交換器進(jìn)行水溫調(diào)控，直接向池子里加加熱好的水，減少應(yīng)激。
二、工廠化對蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵點把控
工廠化對蝦養(yǎng)殖模式一般都是高密度養(yǎng)殖，麻濤對飼料質(zhì)量及加工工藝有非常嚴(yán)格的要求。尤其是工廠化冬造蝦養(yǎng)殖中，水體缺乏浮游動植物，對蝦的生長主要是靠飼料。麻濤全程使用天邦全熟化蝦料，熟化度達(dá)95%-98%，同時采用外噴油的方式添加蝦青素及有機(jī)微量元素，充分保證營養(yǎng)物質(zhì)的均衡、不流失。
萊州大部分屬于暗棚養(yǎng)殖，養(yǎng)出的對蝦普遍有體色發(fā)藍(lán)的現(xiàn)象，“天邦熟化料蝦料養(yǎng)殖的對蝦體色接近于外塘體色，同時熟化料不壞水，大大降低了冬造蝦的成本?！甭闈f道。
同時，他指出，現(xiàn)在對大部分養(yǎng)殖戶來說對蝦病原檢測還很困難，一犯病癥狀都表現(xiàn)為空腸、空胃、偷死、紅體、軟皮等等。此外，因為工廠化生態(tài)系統(tǒng)非常脆弱，如果濫用消毒試劑，好菌壞菌全部殺死，再培育有益菌群則很難。對蝦養(yǎng)殖是一個完整的系統(tǒng)，每一環(huán)節(jié)都很重要，主要是在關(guān)鍵點如何把控，首先選好苗-進(jìn)行常見病原檢測，其次選好料-熟化料穩(wěn)定水質(zhì)，最后科學(xué)管理-投喂量、換水調(diào)水、保肝調(diào)腸做長期規(guī)劃。
三、標(biāo)苗管理篇
除了養(yǎng)殖，麻濤還把一部分精力放在蝦苗標(biāo)粗上，北方工廠化對蝦標(biāo)苗技術(shù)普遍還不夠成熟，但麻濤通過總結(jié)出的科學(xué)標(biāo)苗模式，標(biāo)出的苗大小均一，活力好，后期長速很快，同時降低養(yǎng)殖風(fēng)險及縮短養(yǎng)殖周期，周圍來找他購苗的養(yǎng)殖戶越來越多。他指出，小棚標(biāo)苗是將苗種進(jìn)行集中管理和投喂，控制好標(biāo)苗期間的放養(yǎng)密度、投喂量、營養(yǎng)、水質(zhì)是標(biāo)出優(yōu)質(zhì)苗種的關(guān)鍵因素。
1、營養(yǎng)強(qiáng)化
麻濤在標(biāo)苗期間全程使用天邦全熟化邦尼開口餌料（前7天配合蝦片），每日8餐，不壞底，腸線清晰體質(zhì)健壯，根據(jù)仔蝦腸線及吃完料時間每日按10%-20%增加。P3規(guī)格標(biāo)苗20天達(dá)到3cm/尾左右（1700頭/斤）。
2、調(diào)水穩(wěn)水
麻濤標(biāo)苗期間采用科學(xué)生態(tài)的養(yǎng)殖模式，全程標(biāo)苗使用天邦邦尼開口料配合鹵蟲蝦片，不壞水，同時以自制菌類調(diào)水穩(wěn)水，除了后期亞鹽稍微偏高，其他氨氮、pH值、弧菌等指標(biāo)均保持在安全范圍內(nèi)。
投喂邦尼開口料及標(biāo)出的蝦苗
四、分苗養(yǎng)殖篇
待標(biāo)苗20天達(dá)到3cm/尾左右規(guī)格進(jìn)行分苗，分苗后每平米投放700尾。
水位：前期水位保持50cm水位，隨著養(yǎng)殖周期的增加，水位、換水量、增氧相應(yīng)增加。
投喂：每日5餐，轉(zhuǎn)為天邦全熟化蝦料0號料，從6:00到22:00，每4小時投喂1餐，其中3餐添加自制乳酸菌及酵母菌來調(diào)理腸道。當(dāng)規(guī)格大于100頭/斤時，2天加1次料，在保證1小時吃完增加幅度為10%增加，當(dāng)規(guī)格達(dá)到小于100頭/斤時，每天增加5%的料。
水質(zhì)調(diào)控：由于后期對蝦攝食量及排泄量比較大，麻濤主要使用自制反硝化細(xì)菌促進(jìn)養(yǎng)殖水體的氮循環(huán)，同時配合光合細(xì)菌、EM細(xì)菌等復(fù)合菌群穩(wěn)定水質(zhì)，弧菌的增生。
自制菌種
表1 麻濤冬造蝦養(yǎng)殖情況
賣蝦現(xiàn)場及最大規(guī)格（22.9g/尾）
（來源：水產(chǎn)前沿）