公司新聞 | 30多年養(yǎng)殖史，甘肅金鱒的誕生地如今怎樣走出困境？
甘肅雖地處西北內(nèi)陸，但冷水資源豐富且類型多樣，有得天獨(dú)厚的鮭鱒魚(yú)養(yǎng)殖條件。據(jù)悉，當(dāng)前，甘肅省鮭鱒魚(yú)養(yǎng)殖面積達(dá)370余畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量3000余噸，面積和產(chǎn)量均居全國(guó)前列。
甘肅永昌是河西走廊的要塞，延綿千里的祁連山山脈常年積雪，冰雪融化，形成了金川河流域，富饒了當(dāng)?shù)氐木用?。勤勞的人民也從這樣的優(yōu)質(zhì)雪水中掏出了第一桶金。全國(guó)星火帶頭人——甘肅省金昌市永昌縣焦家莊鄉(xiāng)河灘村二社青年王仲正精心培育出新的金鱒品種——甘肅金鱒，被全國(guó)水產(chǎn)原良種委員會(huì)審定為水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，初步鑒定結(jié)果為：該品種屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，成果達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，具有一定的經(jīng)濟(jì)和推廣價(jià)值。
該品種通體金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，生長(zhǎng)迅速，具有很高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受全國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞。永昌縣培育出的金鱒魚(yú)與目前世界上推廣的日本金鱒魚(yú)相比具有明顯的三大特點(diǎn)：一是個(gè)體大，二是生長(zhǎng)速度快，三是色澤好，尤其是眼睛呈橘紅色，在陽(yáng)光下反射出耀眼的光芒，被國(guó)內(nèi)外同行所關(guān)注的永昌縣金鱒魚(yú)繁育已形成一定規(guī)模，并且由于氣候溫和，常年四季祁連山雪水不斷，無(wú)污染，特別適宜金鱒魚(yú)的繁殖培育，加上金鱒魚(yú)特有的優(yōu)勢(shì)，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
追溯到上世紀(jì)80年代，永昌人發(fā)現(xiàn)虹鱒魚(yú)非常適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖，于是1985年從東北引進(jìn)開(kāi)始養(yǎng)殖，高峰時(shí)僅永昌縣就有近百家養(yǎng)殖，產(chǎn)量在1500多噸。然而經(jīng)過(guò)30多年發(fā)展，到目前養(yǎng)殖戶淘汰了1/3,戶數(shù)不到60家，產(chǎn)量減少到不足1000噸。其中有很多因素阻礙著永昌冷水魚(yú)的發(fā)展。
寧波天邦股份有限公司飼料事業(yè)部大客戶部服務(wù)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)從2015年與永昌當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶合作、調(diào)研，尋找癥結(jié)和解決方法，3月27日在甘肅永昌縣舉辦了冷水魚(yú)財(cái)富論壇，當(dāng)?shù)亟?0個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員慕名而來(lái)。
目前永昌當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶在虹鱒、金鱒養(yǎng)殖過(guò)程中，還存在用“自配料”的現(xiàn)象。所謂“自配料”，區(qū)別于廣東地區(qū)的“自配料”。廣東地區(qū)的“自配料”主要由小型飼料廠根據(jù)養(yǎng)殖戶對(duì)定價(jià)、產(chǎn)量和時(shí)間的要求，有時(shí)還包括少數(shù)大宗原料的含量，作出生產(chǎn)方案，雙方同意就生產(chǎn)。永昌當(dāng)?shù)氐摹白耘淞稀笔丘B(yǎng)殖戶自己采購(gòu)飼料原料，生產(chǎn)制作。一般來(lái)說(shuō)，原料成本約為7000元/噸，其中添加國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉40%，豆油添加量8%-10%，不添加魚(yú)油。
天邦股份飼料事業(yè)部大客戶部服務(wù)經(jīng)理李海軍深度剖析了永昌冷水魚(yú)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。從聯(lián)合發(fā)展、環(huán)境治理、疾病防治及打造高端綠色食品方法與養(yǎng)殖戶進(jìn)行深入探討。把永昌的品牌打出去，帶動(dòng)永昌冷水魚(yú)的發(fā)展。
天邦股份飼料事業(yè)部大客戶部副總經(jīng)理何勇特別指出了永昌養(yǎng)殖冷水魚(yú)過(guò)程中使用自配料的危害并介紹了天邦股份對(duì)于冷水魚(yú)飼料的高品質(zhì)要求：
1.飼料的衛(wèi)生難以保障：制作設(shè)備簡(jiǎn)陋，飼料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到；
2.加工工藝粗糙：飼料熟化度低，飼料消化吸收利用率低，飼料顆粒粗糙，粉塵多，污染水質(zhì)；
3.營(yíng)養(yǎng)不均衡：原料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)有待提升，豆油不可能提供金鱒生長(zhǎng)所需EPA和DHA。
天邦股份冷水魚(yú)飼料質(zhì)量控制從源頭把關(guān)，公司下屬的“上海邦尼國(guó)際貿(mào)易有限公司”專事原料采購(gòu)，保證原料優(yōu)質(zhì)新鮮。對(duì)于飼料原料的質(zhì)量控制，我們有專業(yè)的檢測(cè)人員和配套設(shè)備，可以確保原料的安全性、各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)以及新鮮程度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量等指標(biāo)。
公司采用世界領(lǐng)先的二次超微粉碎技術(shù)以及進(jìn)口雙螺桿擠壓膨化工藝，產(chǎn)品熟化度高達(dá)95~98%，普通單螺桿熟化度只有70%左右，完全熟化使產(chǎn)品穩(wěn)定性大大提高，無(wú)粉末、水中穩(wěn)定性好、減少對(duì)水體的污染，能更好的促進(jìn)冷水魚(yú)消化吸收，提高利用率。
依托油脂的真空后噴涂工藝，我們生產(chǎn)的鮭鱒魚(yú)料以超高的油脂添加量（＞23%）滿足肉食性鮭鱒魚(yú)的高脂肪需求，膽堿的添加能夠增加肌肉中脂肪的蓄積；魚(yú)肉味道主要取決于飼料的脂肪源，富含DHA、EPA的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚(yú)油能夠增加鮭鱒魚(yú)肌肉中OMEGA-3脂肪酸的蓄積；根據(jù)不同生長(zhǎng)階段添加足量蝦青素，上市時(shí)魚(yú)肉的橘紅色可達(dá)到滿意色度。
天邦全熟化冷水魚(yú)料絕不添加抗生素和藥物，屬于真正的無(wú)抗飼料?？梢杂行У乇Ｕ侠渌~(yú)養(yǎng)殖的安全性，改善養(yǎng)殖魚(yú)類的品質(zhì)，使冷水魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)率大幅度提高，是無(wú)公害、綠色環(huán)保養(yǎng)殖的首選飼料。天邦的養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的水產(chǎn)品能夠順利通過(guò)多項(xiàng)檢測(cè)，進(jìn)入大型商超或出口國(guó)外銷售。
當(dāng)?shù)乩渌~(yú)養(yǎng)殖戶何衎分享了過(guò)去一年多自己使用天邦冷水魚(yú)飼料使用情況，表現(xiàn)出長(zhǎng)魚(yú)快，體型好，肉質(zhì)鮮嫩，還耐運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，從魚(yú)的體質(zhì)、抗病能力及生長(zhǎng)速度綜合來(lái)看，對(duì)天邦產(chǎn)品特別信任，并建議養(yǎng)殖戶戶用好料，首選天邦全熟化冷水魚(yú)料，是養(yǎng)冷水魚(yú)的不二選擇。
通過(guò)學(xué)習(xí)交流，永昌養(yǎng)殖戶增加了對(duì)天邦冷水魚(yú)飼料的了解和認(rèn)同，會(huì)后踴躍訂購(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)訂料200多噸。未來(lái)天邦股份將持續(xù)努力，通過(guò)舉辦更多類似論壇，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意識(shí)，幫助養(yǎng)殖戶提高冷水魚(yú)品質(zhì)。
(飼料事業(yè)部 馬旭娃，李海軍）