公司新聞 | 或全面禁止投喂冰鮮！棄魚用料正當(dāng)時(shí)，解讀加州鱸養(yǎng)殖戶全程飼料投喂的邏輯
在冰鮮魚價(jià)格高漲，利潤變薄的背景下，加州鱸飼料迎來絕佳發(fā)展機(jī)會(huì)，也預(yù)示著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已經(jīng)搖搖欲墜，傳統(tǒng)投喂模式進(jìn)入快速升級轉(zhuǎn)型期。
吳江自古以盛產(chǎn)鱸魚聞名，“扁舟系岸不忍去，秋風(fēng)斜日鱸魚鄉(xiāng)”，古人詩句中把吳江譽(yù)為“鱸魚鄉(xiāng)”，而鱸魚天生膾材，宜切膾而食，其味美而肉緊，故吳江鱸魚得以盛傳天下。
蘇州吳江加州鱸養(yǎng)殖興起于上世紀(jì)90年代，最初從廣東引進(jìn)苗種，現(xiàn)有養(yǎng)殖水面4-5萬畝，其中以八坼、北厙、七都、八都、黎里五鎮(zhèn)為主要養(yǎng)殖區(qū)域，八坼養(yǎng)殖面積占整個(gè)吳江市場近50%的體量，其次是黎里、北厙，養(yǎng)殖面積分別達(dá)到5000畝左右，七都、八都兩鎮(zhèn)共計(jì)面積在5000畝的范圍。
傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式開始搖搖欲墜
吳江當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的養(yǎng)殖模式習(xí)慣在4-5月投苗，每畝投放2500-3000尾，3-5公分時(shí)加以馴化，待規(guī)格至50-100尾/斤時(shí)分塘。吳江鱸魚養(yǎng)殖傳統(tǒng)投喂的基本都是冰鮮魚，加州鱸飼料占比還比較低。據(jù)我們實(shí)際市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飼料接受度高的區(qū)域?yàn)楸眳?、同里、屯村，同時(shí)，其他地區(qū)的接受度也在慢慢提高。老模式加上喂食冰鮮導(dǎo)致當(dāng)?shù)丨h(huán)保壓力巨大，終于在2017年，環(huán)保導(dǎo)致冰鮮魚價(jià)格大漲，冰鮮魚漲價(jià)使得養(yǎng)殖戶成本加劇，利潤變薄，在這背景下，加州鱸飼料迎來絕佳發(fā)展機(jī)會(huì)，也預(yù)示著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已經(jīng)搖搖欲墜，傳統(tǒng)投喂模式進(jìn)入快速升級轉(zhuǎn)型期。
受這一沖擊的影響，原本對飼料觀望的養(yǎng)殖戶毅然決定棄魚用料。吳江菀坪鎮(zhèn)的陳老板今年第一年養(yǎng)鱸魚，受到朱毛根水產(chǎn)專業(yè)合作社影響，決定40畝鱸魚塘全程投喂天邦全熟化鱸魚料。5月30日分塘?xí)r，魚苗規(guī)格為93尾/斤，放養(yǎng)密度在2500尾/畝左右。經(jīng)過3個(gè)月的悉心投喂，9月1日塘口打樣結(jié)果顯示：炮頭達(dá)到283克（5兩6），平均規(guī)格177.5克（三兩半），用料12噸，魚的條形好，體色佳，活力十足，而且四兩以上的魚占到了近三成！陳老板對天邦全熟化鱸魚料的效果表示很滿意。
陳老板（中）與天邦服務(wù)人員合影
炮頭達(dá)到283克（5兩6），條形漂亮，體色佳
2017年9月1號打樣照片
飼料替代冰鮮是必然趨勢
談到為什么選擇投喂飼料，陳老板表示，自己經(jīng)常關(guān)注環(huán)保部門的動(dòng)向，國家現(xiàn)在大力倡導(dǎo)健康、環(huán)保、可持續(xù)的發(fā)展模式，隨著國家對資源保護(hù)力度的增加，禁止冰鮮雜魚的投喂是必然的趨勢，作為普通的養(yǎng)殖戶，只有跟著國家政策走才能在激烈的市場競爭中存活下來。
果不其然，陳老板的分析一一應(yīng)驗(yàn)，先是浙江地區(qū)限制冰鮮魚投喂，再到后來的禁捕時(shí)間延長，環(huán)保督查組進(jìn)駐各省。2018年1月1日起施行的《中華人民共和國水污染防治法》，這預(yù)示著未來吳江地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的排污會(huì)越來越嚴(yán)格，限制冰鮮魚投喂已是板上釘釘?shù)氖聦?shí)。
一般來說，養(yǎng)殖戶決定投喂飼料還是冰鮮，主要根據(jù)養(yǎng)殖成本和使用效果決定的，事實(shí)上，飼料經(jīng)過多年的推廣，配方在不斷地優(yōu)化和成熟，飼料的效果已經(jīng)體現(xiàn)出來，養(yǎng)殖戶也逐漸接受飼料投喂。
另外，飼料的成本優(yōu)勢也越來越明顯。隨著未來國家對海洋幼雜魚禁捕越來越嚴(yán)，冰鮮魚的價(jià)格肯定會(huì)高企，甚至?xí)蝗〈?。以吳江?dāng)?shù)貫槔r魚的價(jià)格約2-2.5元/斤，年底出魚的餌料系數(shù)一般達(dá)到4.0左右（4斤冰鮮長1斤魚），餌料成本約8-10元/斤，而用飼料的成本大概為6.5元/斤左右（1斤飼料出1-1.25斤魚），相對于飼料，冰鮮已無成本優(yōu)勢，養(yǎng)殖戶不可避免大量轉(zhuǎn)投飼料來控制養(yǎng)殖成本。
晚用料不如早轉(zhuǎn)料
天邦全熟化鱸魚料完全不輸冰鮮魚的養(yǎng)殖效果在本次打樣中得到了充分體現(xiàn)，投喂飼料的塘口也基本無藍(lán)藻，水質(zhì)保持較好。如今還在全吃冰鮮的養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)從中受到啟發(fā)，9月份混吃飼料也是一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)，一來能節(jié)省成本按時(shí)上市，二來明年全程使用飼料將會(huì)更加得心應(yīng)手。
此外，使用飼料投喂，減少了處理冰鮮的時(shí)間，投喂的工作量大大減少了，一個(gè)人就可以管理幾十畝池塘，而且還比用冰鮮魚投喂獲得更高的收益。還減輕了水質(zhì)惡化帶來的風(fēng)險(xiǎn)，能省下不少動(dòng)保產(chǎn)品的投入。很多養(yǎng)殖戶擔(dān)心用飼料投喂長到2-3兩，加州鱸會(huì)出現(xiàn)肝膽容易病變、長速慢等問題，實(shí)際上，隨著配方的不斷優(yōu)化，實(shí)踐已經(jīng)證明，這些已經(jīng)不是主要問題。
毋庸置疑，行業(yè)內(nèi)的人士都認(rèn)為加州鱸飼料養(yǎng)殖是大勢所趨，今后飼料必定在鱸魚養(yǎng)殖過程中扮演更加重要的角色，晚用料不如早轉(zhuǎn)料。隨著九月、十月天氣好轉(zhuǎn)，高溫一過，正是用料的好時(shí)機(jī)，把握機(jī)會(huì)，才能在激烈的市場競爭中生存。
天邦全熟化鱸魚料喂出來的魚肝臟紅潤，活力強(qiáng)
（飼料事業(yè)部 羅燦 蔡琪琪）