媒體報(bào)道 | 對話傅衍教授：我們可能會更加注重抗病育種的工作
我國雖然是養(yǎng)豬第一大國，但生產(chǎn)效率距離養(yǎng)豬強(qiáng)國仍然有不小的差距。比如，每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)，美國平均水平是25.28頭（2018年，PigCHAMP對標(biāo)報(bào)告），而中國只有19.49頭（2019年，微豬數(shù)據(jù)年報(bào)）。
差距如此大，既是因?yàn)槲覀兊囊?guī)?；B(yǎng)豬仍處于上升期，養(yǎng)豬供給側(cè)仍需進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，也是因?yàn)槲覀儧]有高性能的種豬群。豬場硬件條件、生產(chǎn)技術(shù)、管理理念等都可以在短時(shí)間內(nèi)通過增加投入、引進(jìn)人才、增強(qiáng)培訓(xùn)等方式得到快速提升，而高性能種豬則需要經(jīng)過持之以恒地育種選育、經(jīng)過長時(shí)間的積累才能實(shí)現(xiàn)量變到質(zhì)變。
而非瘟的暴發(fā)，則對種豬育種提出了新要求。為了解非瘟環(huán)境下種豬育種面臨的挑戰(zhàn)，從而為養(yǎng)豬企業(yè)提供可行性建議，愛豬網(wǎng)獨(dú)家專訪了天邦股份首席科學(xué)家、史記生物副總裁、天邦研究院副院長傅衍。傅衍教授向記者分享了他的育種經(jīng)驗(yàn)。、
史記共享CG美國基因組抗病信息，開展全球聯(lián)合育種
愛豬網(wǎng)：傅教授您好，感謝您接受愛豬網(wǎng)的采訪。作為天邦股份首席科學(xué)家和史記生物副總裁，請問史記生物在育種方面的防非理念是什么？
傅教授：非瘟環(huán)境下的育種，首先還是要強(qiáng)調(diào)生物安全，既有核心場、公豬站的生物安全，又有種豬運(yùn)輸?shù)纳锇踩?；既有生物安全流程上的?xì)化，又有硬件上的改善。當(dāng)然更重要的是生物安全的理念，在嚴(yán)格執(zhí)行生物安全規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，要強(qiáng)化生物安全的理念，人人都要有生物安全的意識，這樣才會自覺地做好生物安全工作。另一方面，針對非瘟的硬件條件改善也很重要，從人員洗澡、隔離設(shè)施，到進(jìn)場物品的高溫、熏蒸處理設(shè)施，以及車輛的洗消設(shè)施都很重要，洗消后的車輛要做檢查、做測試，確保效果。另外，公豬站都配有自己的PCR實(shí)驗(yàn)室，對每天的精液進(jìn)行疾病監(jiān)控（包括非洲豬瘟）。應(yīng)該說，全公司從硬件上、措施上、流程上都更加強(qiáng)化了生物安全的理念。
育種是一個長期的工作，不可能在短期內(nèi)培育出抗非瘟的品種，因此我們可能會更加注重抗病育種及提高種豬適應(yīng)性的工作。但是抗病育種是很難的，首先抗病沒有可直接度量的表型，不能度量就不可能有改進(jìn)。可度量的性狀，我們要求測得準(zhǔn)，例如生長速度，可以通過稱重獲得；料肉比可以通過自動喂料器獲得；肌肉、脂肪、骨頭的占比及肋骨數(shù)可通過CT掃描計(jì)算獲得。這些性狀可度量可選擇，但是抗病性狀在核心場是沒有表型的。
從文獻(xiàn)報(bào)道看，抗病性狀有足夠的遺傳方差，可以做選擇，只是表型難以獲得。我們的兄弟公司CG美國（天邦是CG的股東，占40.69%）用攻毒的方法，人為發(fā)病獲得表型，再做全基因組關(guān)聯(lián)分析，通過基因組選擇做抗病育種。史記在CG全球聯(lián)合育種的過程中，自然地共享了他們的基因組抗病信息?；蚓庉嬍桥嘤共∝i的有效手段，許多科研院所已有成功的試驗(yàn)例子，但離培育成功一個其他性狀也優(yōu)秀、特別是遺傳穩(wěn)定的群體，路還很遠(yuǎn)?；蚓庉嬙趧游镉N上的應(yīng)用，很大程度上取決于政策。歐盟已把基因編輯納入轉(zhuǎn)基因的審批渠道，美國還沒有明確的規(guī)定，但已放行了一個植物產(chǎn)品：基因編輯蘑菇。我國對基因編輯也還沒有具體規(guī)定，但史記有全球聯(lián)合育種的優(yōu)勢，未來政策開放，史記有這個實(shí)力進(jìn)行基因編輯的技術(shù)研究。
建立公豬站PCR實(shí)驗(yàn)室，確保每日送出豬精安全
愛豬網(wǎng)：在引種的非瘟防控上，您對豬場有什么建議？
傅教授：引種方面的建議，首先是來源場要健康。引種必須要做檢測，可以看對方的檢測報(bào)告，這取決于雙方的信任程度，需要時(shí)也可派人去對方場采樣（哪怕不能進(jìn)場，也可視頻采樣），做主要疾病的檢測，判斷豬群的健康狀況。
引種的第二大風(fēng)險(xiǎn)是運(yùn)輸。首先是運(yùn)輸車輛，車輛必須徹底清洗、消毒、干燥，非瘟環(huán)境下還要烘干，然后采樣檢測，通過后才能放行。車輛確保無菌后，就要注意運(yùn)輸過程中的風(fēng)險(xiǎn)，運(yùn)輸?shù)穆肪€、時(shí)間（交通高峰期風(fēng)險(xiǎn)也更大）都要策劃好。運(yùn)輸中途停車會增加被污染的風(fēng)險(xiǎn)，也會增加悶熱致死的風(fēng)險(xiǎn)（特別是夏天運(yùn)豬），所以要盡量避免途中停車，特別不允許停車吃飯。
另外，種豬引進(jìn)后要有隔離和適應(yīng)的環(huán)節(jié)。隔離是為了防控種豬、車輛、及途中的感染而帶病毒，適應(yīng)是為了引進(jìn)的種豬與原群體在健康狀況、免疫水平上的平衡。兩者的目的不同，措施也截然相反。隔離要求引進(jìn)群體與原群體完全切斷，不允許有人員或物品的交叉，要把引進(jìn)群體當(dāng)作是攜帶病原的豬群，直到送樣檢測結(jié)果證明引進(jìn)群體是健康的。相反，適應(yīng)或馴化是需要兩個群體的接觸，如通過原群體的飼料、豬糞、甚至淘汰豬等，讓引進(jìn)豬直接或間接地接觸到原群體。根據(jù)豬場的健康狀況，適應(yīng)或馴化有時(shí)也包括對藍(lán)耳病和PED的馴化。
愛豬網(wǎng)：長期以來市面上的種豬、豬精質(zhì)量良莠不齊，養(yǎng)豬企業(yè)在選擇種豬和豬精時(shí)也有許多慣有性能、質(zhì)量、安全方面的考慮，在您看來養(yǎng)豬企業(yè)在選擇種豬、豬精時(shí)應(yīng)該按照什么標(biāo)準(zhǔn)？
傅教授：選擇種豬和豬精的重要標(biāo)準(zhǔn)是健康和性能，健康始終是第一位的。前面已提到過種豬的健康檢測，精液也要做檢測。例如史記生物的公豬站，每月會對公豬做檢測，每天會對精液做藍(lán)耳病、PED及非洲豬瘟的抗原檢測（每個公豬站有自己的PCR實(shí)驗(yàn)室）。精液影響面大，必須確保陰性，確保每天送出的豬精是高健康的。天邦旗下漢世偉集團(tuán)的幾十萬頭母豬，使用的精液全來自設(shè)在外部的公豬站，多年前就在每個公豬站建立了PCR實(shí)驗(yàn)室，每天的精液都是在病毒檢測陰性后才放行的。
確保健康后，還需要考慮的是性能，種豬（包括精液）的性能一般通過種豬公司及公豬站提供的信息，當(dāng)然直接或間接的使用經(jīng)驗(yàn)更重要。不同的養(yǎng)豬企業(yè)有不同的需求，要有針對性地選擇自己需要的產(chǎn)品。
以前我們規(guī)定，TOP50%的公豬才能進(jìn)到公豬站，今年的要求是TOP30%，隨著測定量的加大，今后會要求前20%、甚至前10%的公豬進(jìn)入公豬站，目的是為了降低商品豬的飼養(yǎng)成本及提高生產(chǎn)效益。
使用CT測定技術(shù)，應(yīng)用大數(shù)據(jù)協(xié)助育種工作
愛豬網(wǎng)：大型養(yǎng)豬企業(yè)對效益的追求導(dǎo)致價(jià)值育種成為趨勢，在育種方向上更關(guān)注料重比、PSY等關(guān)鍵性指標(biāo)。您認(rèn)為當(dāng)今育種的難點(diǎn)在哪里？
傅教授：之前提到的抗病育種是難點(diǎn)，性狀難以度量，沒有度量就沒有改進(jìn)，加上抗病性狀遺傳方差小，改進(jìn)難度大。疾病對機(jī)體或多或少都有影響，很少有絕對的抗病，也許把抗病稱為適應(yīng)性或疾病的耐受性更好。肉質(zhì)性狀也很難活體度量，改良也難。另外，許多性狀之間有拮抗性（負(fù)相關(guān)），難以同步提高，也許可以通過專門化品系的選育，把相拮抗的優(yōu)點(diǎn)組合到商品豬上。
決定遺傳進(jìn)展的要素有：遺傳方差（通常難以改變）、選擇的準(zhǔn)確性、選擇強(qiáng)度、世代間隔。其中最難把握的是選擇的準(zhǔn)確性，影響選擇準(zhǔn)確性的因素很多，不斷提高選擇的準(zhǔn)確性是育種工作的關(guān)鍵，也是育種工作的難點(diǎn)。
愛豬網(wǎng)：我們了解到史記生物的核心場、公豬站有在應(yīng)用一些例如大數(shù)據(jù)、基因組育種等先進(jìn)的技術(shù)，您可以介紹一下史記生物在育種方面具有哪些優(yōu)勢嗎？在育種方面的研發(fā)投入有多大？
傅教授：研發(fā)投入我目前還不能說出個準(zhǔn)確數(shù)字，因?yàn)樯婕懊婧軓V。但是說到育種優(yōu)勢，我可以總結(jié)幾個方面。首先是大數(shù)據(jù)育種，大數(shù)據(jù)來自個體測定的數(shù)據(jù)、親緣個體的數(shù)據(jù)、環(huán)境影響的數(shù)據(jù)、雜交后代的數(shù)據(jù)、屠宰場的數(shù)據(jù)、分子標(biāo)記的數(shù)據(jù)（50K芯片）、CT掃描的數(shù)據(jù)（每頭豬約3G）、以及來自生產(chǎn)管理系統(tǒng)SAAS的數(shù)據(jù)。
其次是基因組育種，基因組育種對于早期選擇、表型數(shù)據(jù)滯后的母系品種的選擇、以及難以獲得表型的抗病性狀、肉質(zhì)性狀的選擇都具有重要的意義，史記生物在上述領(lǐng)域都在應(yīng)用或嘗試應(yīng)用。
我們的另一優(yōu)勢是CT測定，使用CT測定技術(shù)的公司目前全球有三家，我們是其中之一。我們有兩臺CT測定設(shè)備，一臺在池州核心場，另一臺在貴港核心場。CT測定的難度在于要開發(fā)相應(yīng)的軟件，史記生物已經(jīng)開發(fā)了自己的測定軟件，并申報(bào)了發(fā)明專利。CT測定的信息量很大，我們還在繼續(xù)研究，爭取挖掘更多的可利用信息。
另外，我們也在開展一些具有潛在應(yīng)用價(jià)值的研究，如簡化基因組重測序項(xiàng)目；又如整體基因組項(xiàng)目，我們將對貴港核心場種豬開展多組學(xué)的分析，研究豬基因組與微生物組/代謝組之間的關(guān)系，尋找整體基因組的性狀選擇方法（基因、通路、網(wǎng)絡(luò)）。
CG在豬育種方面采用了全基因組選擇技術(shù)，科學(xué)構(gòu)建基因組親緣關(guān)系矩陣，從而極大提高了選擇的準(zhǔn)確性。
經(jīng)大群體（1100）頭攻毒實(shí)驗(yàn)，獲得了疾病耐受性的表型數(shù)據(jù)，從而展開全基因組的抗病育種，并取得了顯著效果。
愛豬網(wǎng)：據(jù)了解，史記生物通過整合天邦旗下各種優(yōu)質(zhì)資源，為生豬養(yǎng)殖企業(yè)提升提供整體解決方案，你認(rèn)為這種綜合方案對養(yǎng)豬企業(yè)有何益處？對比行業(yè)其他同類方案，史記生物的方案又有何優(yōu)勢？
傅教授：史記生物技術(shù)有限公司是天邦股份重新組建的一個新公司，于今年1月18日在南京國家農(nóng)創(chuàng)園掛牌成立，新公司由天邦的疫苗生產(chǎn)、豬病檢測、生物技術(shù)、遺傳育種、豬精及冷凍精液等板塊整合組建而成。史記生物的成立，技術(shù)力量更加聚集，能夠?yàn)榭蛻籼峁└玫摹⑷轿坏姆?wù)。養(yǎng)豬生產(chǎn)涉及的面很廣，如場址選擇、設(shè)計(jì)和建設(shè)、環(huán)保工程、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)、健康方案等等，史記生物正在建立以上各方面的服務(wù)能力，希望為客戶提供有價(jià)值的、全方位的服務(wù)。
（來源：愛豬網(wǎng)）